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個別記事の管理2014-02-10 (Mon)
おはようございます。



昨日はかなり寒かったので、

一日おうちで過ごしましたが、

元気娘にはやはり退屈だったようです。

プリキュアかるたもほとんどできるようになり、

おもちゃをひととおり出してきて、

うちの中はぐちゃぐちゃ。

ちゃんと片付けしておくれ~。



パネトーネマザーで初めてのハードパン、

クッペを焼いてみました。

スモークサーモンのサンドです。


kako-vZ1kjnYnDrMPgbFZ.jpg

生地の量はイーストよりも多目に感じますが、

イーストと比較しての味、

正直、よくわかりません。





これは、先週金曜日の晩ごはん



kako-3rG4aeBJHN2h5aBk.jpg


羽根つき焼き餃子

切り干し大根の煮物

チーズ納豆のキツネやき

スモークサーモンのサラダ

雑穀ごはん

具沢山豚汁(前日の残り)



珍しく?、品数はわりと多いほうだったと思います。

久々の切り干し大根の煮物。

キツネやきはパパさんからのリクエストです。

なんでこんなの好きなんだろう。





餃子は、私が「男子ごはん」の録画したものを見ていたら食べたくなって、

ちょうど皮も買っていたので、作ってみましたが、

中は白菜とキャベツと少量の豚ひき肉といういたって、普通の餃子です。

焼く前に片栗粉をつけると、簡単に羽根つきになるんですって。

これは、「男子ごはん」で栗原心平さんが実演されていたものをまねてみました。

ほんと、簡単に羽根つきになります。



おいしい餃子研究中のわたし。

未だ主人に満足の餃子が作れていません。

なもので、今まではおうちで作るのはあきらめ、

ラーメン屋さんでしか食べていなかった餃子なのですが、

娘が保育園で餃子を食べるようになってから、

時々リクエストが入ることが増えたんです。

完成度は高くなっていると思うのですが、

自己満足かなあ?

ってわけでもっと研究しますね。





お立ち寄りありがとうございました。

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個別記事の管理2014-02-06 (Thu)
おはようございます。



娘が最近、

「オー、シャンゼリゼ♪」とよく歌ってうまして。

娘の言うお姉さんの番組(「おかあさんといっしょ」)でも時々ありますが、車かなにかのCMソングでしたね。

お姉さんに憧れるだけあり、

なかなか上手に歌ってまして、歌詞もよく覚えています。

素敵なことが待っている。

なんかウキウキしてしまう歌ですよね。





久々、ベーグルサンドが食べたくなり、

焼いてみました。



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モチモチな食感。

サンドにすれば、満足です。


kako-e6VnHySKqcjpLNDT.jpg




ほうじ茶ベーグル
ほうじ茶ベーグル

作者:アップルミント15

■材料(5人分)
ほうじ茶粉末 / 大さじ1.5
強力粉 / 300g
塩 / 3g
水 / 160cc
砂糖 / 10g
ドライイースト / 3g
バター / 5g
黒砂糖 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ほうじ茶粉末で簡単に作れる、ほうじ茶風味のベーグルです。

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ベーグルってゆでる作業があるから、

面倒に思うことがあったけど、

美味しいから、すぐ売り切れる。

腹持ちのよさもいい感じ。



昨日、勇気をだして行動しなければならないことがありました。

皆が気持ちよく過ごせるために、

社会的なルールって存在していると思うのですが、

守れない人がいるのも事実。

そんな親に育てられる子供、かわいそう。

娘とプリキュアを見ていて、

「自己チュー」を教えるいい機会だと思いました。



「コーヒーと楽しみたい、 あったかレシピ」コーナーにレシピを掲載中!



お立ち寄りありがとうございました。

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個別記事の管理2013-12-19 (Thu)
おはようございます。





昨日は、娘ちゃんバースデー。

家族でささやかにお祝いしました。

生まれたのがついこの間だったような気がするけれど、早いものですね。

プレゼントのおもちゃに興奮した娘ちゃん。

相変わらずなかなか寝ません。

昨日のことは、またあらためて記事にします。



最近、二日おきには焼くフランスパン。

自家製バゲッドでボリュームのあるサンドイッチを作りました。


kako-XiIJD6lZWtNKwnmc.jpg


【材料】1人分

・バゲット(横半分に切る) 1/2本
・むき海老 2~3匹 ※冷凍海老使用の場合は、解凍しておくか、ゆでて使用。
・アボカド 1/4個
・ケチャップ 小さじ2
・マヨネーズ 小さじ2
・マーガリン 適量

【作り方】

1.バゲットは、1/2本分使用。横半分に切り、断面にマーガリンを塗る。

2.アボカドは1/4個使用。種をとり皮をむいて、薄くスライスする。

3.鍋に水を入れて沸かし、海老を色が変わるまでゆで火を止め、冷ました後で、ボールにケチャップ、マヨネーズを入れて海老とあえる。

4.下のバゲットに、スライスしたアボカドをのせ、海老をのせて、上のバゲットでサンドする。


kako-3NnaDq6EooHu5IRq.jpg


お供はやはりコーヒーかな。

ボリュームがあるので、遅めのブランチにオススメ。

行儀悪いけど、料理雑誌とかみながら、

いただくと、カフェ気分になれます




最近、おっぱいの飲む回数が減り、パンパンなんで、

ごはんはあまり食べてません。



しかし、4歳になったにもかかわらず、

吸いたがるのもいる。

困ったものですね。



簡単!朝ごはんの料理レシピ
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ベビ待ちさんにコウノトリさんが

訪れますように
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個別記事の管理2013-12-17 (Tue)
おはようございます。





日曜日の朝ごはん。

しまった!パンをきらしてしまった。

娘と主人はお泊りでいなくて、お寝坊してしまったので、

とにかく急いで何かを食べたい!ってわけで急いで作ったもの。

朝ごはんに何も用意してなかった、

なんて時に簡単にできる、蒸しパンです。


kako-k12DwOiotqUsL3JU.jpg


【基本の材料】直径4センチマフィンカップ4個分

・ホットケーキミックス 60g
・卵 1個
・砂糖 小さじ2
・サラダ油 大さじ2.5

【トッピング(なくても可)】

・黒ごま 小さじ1
・干しいも(一口サイズに切っておく) 20g ※ドライフルーツなどでも可。

【作り方】

1.ボールに、卵、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油、ホットケーキミックスを入れて混ぜる。

2.トッピングの黒ゴマ等を入れる。

3.マフィンカップに生地を7分目位まで入れる。


4.マフィンカップをシリコンスチーマーに入れて、水大さじ2程度を入れて、蓋をして、電子レンジへ。

600wで90秒~110秒加熱し、串をさして生っぽい生地がつかなければ完成。

DSC038761.jpg

高さのあるシリコンスチーマーを使用してくださいね。






娘、ひっくり返して食べてました。

プリンみたいに。

そっか、そんな食べ方もあるんだ、

こうでないといけない、なんてないし、

柔軟性養わないといけないなあと思った瞬間でした。

子供の発想って、面白い。


後で、育児日記を更新します。



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訪れますように
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個別記事の管理2013-10-14 (Mon)
おはようございます。




昨日はまあまあなお天気。

午前中はお買い物 。

買い物の量が多く、時間かかりました。

片付けもあり、ぐったり。

あまり休む暇もないですが、

娘は主人の実家へお泊まりにいき、

息子くんと静かな夜過ごしてます。




しばらく手作りパン焼けませんが、

昨日の朝食です。



DSC032731.jpg

コープのバターロールを初めて買いました。

ハム工場のお祭りで買ったウィンナーで、

カレードック。

10品目サラダ。




娘には、

あまりうまく焼けなかったけれど、

DSC032701.jpg


一応、キティちゃんトースト。

キティちゃんのトースターで焼きました。

主人がオーブントースターを掃除して、

壊してしまい、

ほとんど出番なかったキティちゃんトースターで。

カルピスソフト塗って頂きます。



カルピスソフトは、以前、クックパッドのモニターでいただいたもの。



DSC031941.jpg


懐かしい味なんですよね。

夏のお中元といえば、

瓶のカルピスだった。

オレンジ味とかブドウ味が好きでした。

今は娘ちゃんの好物。

「カ(ル)ピス飲む!」と。

まだまだママのおっぱいにしがみついてますが。








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訪れますように…。
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