おいしいじかん ~モモとレモンとの小さな幸せ~
ワーキングママの簡単おうちごはんと家族との小さな幸せのある暮らし
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おはようございます。
今まで、遅くなるまで起きていた娘ですが、
最近、コロンと寝ます。
雪遊びでお疲れなのかな?
朝も7時前に起きることも。
今までの苦労がやっと報われています。
今は亡き父の話ですが、
職場の若い女の子数人から、毎年義理チョコをもらっていました。
父はこのバレンタイン、大嫌いだったらしく、苦痛だったようです。
ある年、全く返す気配がなかったんで、
「返さないなんて、絶対ダメ!」と、
高校生の私がクッキー作って持たせた記憶があります。
娘と一緒に、
バレンタインにも、
パパにクッキーを作る予定です。
日曜日は、パパさんは仕事だったので、
子どもたちとおうち。
吹雪だったのでお出かけせず、
練習かねて、クッキーを作りました。

全粒粉とキャラメルクランチの型抜きクッキー

作者:アップルミント15
■材料(5人分)
薄力粉 / 100g
全粒粉 / 50g
無塩バター / 40g
砂糖 / 40g
卵黄 / 1個分
牛乳 / 大さじ1
キャラメルクランチ / 大さじ1
■レシピを考えた人のコメント
子どもと手作りが楽しい型抜きクッキー。
全粒粉入りでサクサクに仕上がります。
詳細を楽天レシピで見る
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キャラメルクランチ入り。
それに、全粒粉を入れてます。
だから、さくさくの食感になります。
両方とも消費期限がきてしまって。
製菓材料の消費期限って短いのかな。
いつもあっという間な気がします。
そんなに作っていないしね。
クッキーはあっという間に完売。
ナッツ類が入ったクッキーって、絶対おいしい。
紅茶がおいしくいただけます。
娘が小学生になったら、
親子クッキングのコンテストとか、
出たいです。
リアルなおままごとが大好きみたいで、
晩ごはん支度していると、
必ず手伝いしにきます。
炒めものをかき混ぜたりとか、
簡単なものをしてもらいます。
今回は、混ぜる作業と、型抜きをしてもらいました。
バレンタインも、もちろん手伝いしてもらいます。
お立ち寄りありがとうございました。
今日も素敵な一日となりますように…
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職場の若い女の子数人から、毎年義理チョコをもらっていました。
父はこのバレンタイン、大嫌いだったらしく、苦痛だったようです。
ある年、全く返す気配がなかったんで、
「返さないなんて、絶対ダメ!」と、
高校生の私がクッキー作って持たせた記憶があります。
娘と一緒に、
バレンタインにも、
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日曜日は、パパさんは仕事だったので、
子どもたちとおうち。
吹雪だったのでお出かけせず、
練習かねて、クッキーを作りました。

全粒粉とキャラメルクランチの型抜きクッキー

作者:アップルミント15
■材料(5人分)
薄力粉 / 100g
全粒粉 / 50g
無塩バター / 40g
砂糖 / 40g
卵黄 / 1個分
牛乳 / 大さじ1
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それに、全粒粉を入れてます。
だから、さくさくの食感になります。
両方とも消費期限がきてしまって。
製菓材料の消費期限って短いのかな。
いつもあっという間な気がします。
そんなに作っていないしね。
クッキーはあっという間に完売。
ナッツ類が入ったクッキーって、絶対おいしい。
紅茶がおいしくいただけます。
娘が小学生になったら、
親子クッキングのコンテストとか、
出たいです。
リアルなおままごとが大好きみたいで、
晩ごはん支度していると、
必ず手伝いしにきます。
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今回は、混ぜる作業と、型抜きをしてもらいました。
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また今年もこの季節がやってきた。
「甘えん坊のサンタクロース~♪」
と大声で歌われる季節が。
ったく、自分のことか( ̄ー ̄)。
そんな生意気3歳の娘と最近、おやつを作ったりしてます。
前回作ったのは、
ハート型ドーナツ。
今回は、娘の希望で、渦巻きクッキー。

ホットケーキミックスを使った、
簡単レシピ。
渦巻きにならなかった余った生地は、ハート型でぬきました。
ホットケーキミックスで簡単渦巻きクッキー

作者:アップルミント15
■材料(2~3人分)
ホットケーキミックス / 80g
無塩バター / 40g
牛乳 / 大さじ1
卵黄 / 1個分
バニラエッセンス / 適量
★ココアパウダー / 大さじ1弱
★ホットケーキミックス / 80g
砂糖 / 20g
■レシピを考えた人のコメント
子供と手作りクッキーを作ってみました。ホットケーキミックスで簡単にできます。
詳細を楽天レシピで見る
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生地をこねたり、ロールしたり、
型抜きしたりを手伝ってもらいました。
大好きな、固めのクッキー。
パパに大好評!
また、作ってほしいと言われました。
モモ、また作ろうねえ♪
お立ち寄りありがとうございました。
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前回作ったのは、
ハート型ドーナツ。
今回は、娘の希望で、渦巻きクッキー。

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■材料(2~3人分)
ホットケーキミックス / 80g
無塩バター / 40g
牛乳 / 大さじ1
卵黄 / 1個分
バニラエッセンス / 適量
★ココアパウダー / 大さじ1弱
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