ルウスパで作る簡単ランチ、濃厚クリームスープスパゲティ

おはようございます。


昨日は暖かい日で、久々の雨でした。

雪どけがかなり進んだと思います。

昨日、フランスパンを切っていたら、

指を切ってしまいました。

出血が止まらなくて、絆創膏を何枚も張り替えました。

絆創膏って地域で独特の呼び名があるそうですね。

私が小さいころ、絆創膏ってちゃんと発音できなくて、

「アンナット」と言っていたそうです。

まあそれはともかく、痛みがあって、

不器用な指先がさらに不器用に。

左の指でよかった。






洗濯に、名前付けなど、入園準備で忙しい最近。

あっという間にお昼に。

昨日のランチは、

ハウスのルウスパで作った、濃厚スープスパゲティ。






「モラタメ」さんの当選品です。

ありがとうございます！







このうちの「濃厚クリーム味」のほうを使って作っています。

箱に書いてあるレシピは、

キャベツ、玉ねぎ、ベーコン、きのこ。

ほとんど忠実に。

見た目が地味だったので、

水菜を添えました。


【材料】1人分

・ルウスパ！　1/2箱（ルウ３個）
・水　200ｃｃ
・牛乳 200cc
・キャベツ　1枚
・ベーコン　2枚
・しめじ　40ｇ
・水菜　15ｇ
・玉ねぎ　1/4個
・サラダ油　大さじ1
・ゆでたスパゲティ　100ｇ

【作り方】

1.具材は食べやすい大きさに切る。

2.鍋にサラダ油を入れ熱し、野菜をいため、水と牛乳を加える。

3.ルウを入れてとかし、数分煮込んで火を止める。

4.器にスパゲティを入れた後、スープを注ぎ、水菜を添える。









お味の方ですが、

焦げたガーリック風味が強いので、好みはわかれるかも、です。

がかなり食欲そそる香りでもあり、好きな人にはたまらない味です。

クリーム味はかなり濃厚です。






明日は、先日増税前ってことで大人買いした家具の一部が届きます。

きれいにお掃除しなくては。





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お立ち寄りありがとうございました。

今日も素敵な一日となりますように…




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バター不使用★しっとり抹茶黒豆ロールケーキ

おはようございます。



日曜日過ぎても、興奮がさめないらしく、

「キュアプリンセス」の変身シーンを繰り返す。

娘ちゃんの歌う、「ハピネスチャージプリキュア」の歌が頭から離れなくなってます。

送迎の車のなかでもるんるんで、歌われる。

最後に、「ハピネスチャージプリキュアは、楽しいときを作る企業バンダイとご覧のスポンサーがお送りします」というのまで入り、

笑わずにはいられません。




本日で、息子くん６か月。

ハーフバースデーです。

…といっても、今日は、特にお祝いは考えていません。

お出かけが続いたせいか、

ちょっと疲れ気味。

週末にコストコに行く予定なので、

週末に改めてお祝いできればしようかと思っています。

後で、育児日記を更新できたら、と思います。



先週ですが、

春らしいスイーツを作ってみました。

「抹茶黒豆のミニロールケーキ」。

生クリームが半量のため、ミニロールになってしまったという…。








クリームが少な目のため、巻きも小さくなっていますが。







前回、バター使用でふわふわにならなかったロールケーキ。

どうしてもリベンジしたくて、バターではなく、太白胡麻油を使ってみたところ、

大成功。

前にもサラダ油を使ってふわふわな仕上がりになって、

大万歳だったような…。



抹茶スイーツが大好きな私にはたまらない、初の抹茶ロール。

今は授乳中なので味見程度にガマンガマンなのですが、

記念にレシピにしてみました。




バター不使用★しっとり抹茶黒豆ロールケーキ


作者：アップルミント15

■材料（8人分）
薄力粉 / 70ｇ
抹茶粉末 / 6ｇ
卵 / 2個
牛乳 / 50ｃｃ
太白胡麻油 / 大さじ1
グラニュー糖 / 60ｇ
生クリーム / 100ｃｃ
砂糖 / 大さじ1
黒豆（１パック） / 50ｇ

■レシピを考えた人のコメント
バター使用で失敗続きだったロールケーキが太白胡麻油使用でしっとりふわふわに。不器用な私でも簡単にできたレシピ。たっぷりクリームが好きな方は生クリームを倍量で。

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太白胡麻油はコストコで大容量のものを買って使っています。

大容量なので、なかなか減らないけれど、

お値段気にせずお菓子やパンにケチらず使えるところがよいです。



ロールケーキは焼き時間も短く、

季節のせいか、ホイップクリームも比較的作りやすい時期なので、

パパッとできました。

私自身、慣れてきたのかもしれません。

翌日急な来客があるかも、のときも、

中に入れるフルーツなど具さえあれば、パッと用意できそうなお菓子です。



渋い好みの娘ちゃんは、洋菓子より和菓子派なのですが、

実家に持ち込んで母が食べていたら、

このロールケーキだけは、ぱくっと食べておりました。

ただ、卵２個使用なんですよね。

フワフワに仕上げるには、卵は必須。

アレルギー持ちの娘には食べさせたくなかったんだけど、

仕方ありませんね。






お立ち寄りありがとうございました。

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アンデルセン 石窯パンと和風シュガートーストと牛ステーキの晩ごはん

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おはようございます。




3月になりましたね。

来月から仕事復帰かと思うとなんて早いのでしょう！

準備もぼちぼち始めないと。

レモン坊やの通う小児科の先生に離乳食開始してよいか聞いたら、

「ゆっくり始めていいですよ」と言われたので、

こちらもぼちぼち勉強しつつ、始めようかと。



アンデルセンさんのモニターに参加させて頂けることになりまして、

和風シュガートースト生姜と

石窯パンをお試しさせていただきました。









この日の朝食、

珍しくちゃんと作りました。

ブロッコリーの芯など残り野菜を柔らかく煮込んだトマトスープに、

目玉焼き、ベーコン。









和風シュガートースト、生姜を使用。

アンデルセンのヒュッゲ発酵バターを塗って、和風シュガートーストをふります。

アンデルセンのバター、

私の下手なフランスパンにも塗るだけで、アンデルセンのパンを食べてるような錯覚に。

手放せない美味しさです。



石窯パン、贅沢！

主人は言われるまで、私が作ったパンだと思っていたみたいですが、

バターの風味かな？

贅沢な味です。

このトースト、生姜の香りがたまらない。

子どもは苦手みたいですが、私は好きです。

他の味も試してみたいです。


さて、こちらは、

パパさんが休みだった平日の晩ごはん。

国産牛のステーキバルサミコソース。




ごはんが進む牛ステーキ★バルサミコソース


作者：アップルミント15

■材料（2人分）
牛ステーキ肉 / 2枚
にんにくスライス / 数枚
白ワインまたはお酒 / 大さじ2
バルサミコ酢 / 小さじ1～2
醤油 / 大さじ1/2
はちみつ / 大さじ1
バター / 10ｇ
塩コショウ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
バルサミコ酢で本格的な味にぐっと近づきます。

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ステーキは前回の残りで、

お買い得だった国産牛のステーキ。

適度に霜降りでやはり外国産とは違います。

国産のアスパラも買えるようになりましたね。

高いけど、大好きなので、やはり買ってしまいます。




毎週、実家で録画した、「フランダースの犬」を見ていました。

かわいそうな結末が近づいてきて、涙なしには見られません。

我が家のジャイ子ちゃん、

「トムとジェリー」ばかりみないで、

かわいそうなネロを見てあげて～。







お立ち寄りありがとうございました。

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