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個別記事の管理2014-06-30 (Mon)
レモンくんの容態は、なんともいえません。

熱はないし、食欲もいつも通り。

消化に悪いものはよくなさそうなので、

とりあえず、一日2回普通のおかゆにしました。

今日は仕事休んで、病院行ってきます。



一方、娘は、パパと外遊び満喫。

公園で保育園のお友達と水遊びしたそうです。




レモンくんの味方をして、モモがすねてしまったので、

「レモンくんがおねえちゃん今日もかわいいねって言っているよ」

って言ったら、ご機嫌が戻ったモモ。

そんなこと一言も言っていないんだけど、レモンくんごめんね。

って毎日姉の機嫌をとらなければならないのだとしたら、

大変だよね、レモンくんも。

こんな姉がいる弟に、

将来、お嫁さんに来る人はいるのだろうかって心配になります。

私だったら絶対いやだなあ。




先週写真UPができなかった晩ごはん。

濃厚でごはんが進む、鶏肉のカシューナッツ炒め。

お野菜も入るので、濃厚ではあるけれど、健康的な中華メニューです。

バターも入れてお味は、こってりんこ。

通常はピーマンやパプリカを入れるのだと思うのですが、

アスパラを新鮮なうちにいただきたくて、

アスパラメインに、でも緑色がもっとほしかったので、ピーマンも少し入れました。

きのこは椎茸とエリンギ。

ゆでた人参も少しあったので、ちょっと入れました。

濃厚でご飯が進みます。危険っ!


kako-BSHEQ3HaPz4h5NzZ.jpg


ビールもあったらすすんじゃいます。

娘はさすがにピーマンは食べてくれないけれど、

アスパラの穂先なら食べてくれます。

鶏肉は好きなお肉ですし、カシューナッツもおいしいので、

まあ食べてくれます。



レシピはこちらの応用で、

Cpicon 醤油麹で鶏肉と蓮根のカシューナッツ炒め by アップルミント15


サラダ油をバターに、蓮根なしで作っています。

ごはんが進む鶏肉のカシューナッツ炒めバター醤油風味
ごはんが進む鶏肉のカシューナッツ炒めバター醤油風味

作者:アップルミント15

■材料(3人分)
鶏肉 / 1枚(300g位)
カシューナッツ / 20g
ピーマン / 2個
アスパラ / 6本
エリンギ / 大1本
バター / 10g
醤油 / 大さじ2
酒 / 大さじ2
みりん / 大さじ2
鶏がらスープの素 / 小さじ1/2
片栗粉 / 小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
こってり濃厚でご飯が進む味です。野菜はピーマンとアスパラを使いましたが、ピーマンとパプリカなどが定番です。

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カシューナッツはこちらの商品を使用。







生協の宅配で購入。

ワケありってことで若干砕けていますが、

味的にはノープロブレムでございます。

カシュ―ナッツ炒め、時々、食べたくなるお味です。




お立ち寄りありがとうございました。

今日も素敵な一日となりますように…





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個別記事の管理2014-06-29 (Sun)
二年前に植えた、いちご。

娘が「ママ、見てみて」とうるさいので、見てきたら、




久々の雨と日差しで

実がかなり赤くなってきた様子。








このへんはまだまだ青いけど、



沢山実がついてます。




収穫までもう少し。




お立ち寄りありがとうございました。

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個別記事の管理2014-06-26 (Thu)
おはようございます。




今週はずっと良いお天気なのかと思っていましたが、

昨日は曇ったり晴れたりで、過ごしやすい気温。

雨が降りそうという天気でもなかったので、

外遊びもしやすかったのでは、と思います。



「ザ・ホテルカレー」に引き続き、モラタメさんの当選品が届いて、

とてもラッキーです。

実は続けてもう一つ当選し、届く予定があって、楽しみにしています。



今回届いたのは、ミツカンのちょいがけボトルシリーズの3種、

「味ぽん」

「カンタン酢」

「追いがつお」。


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一番、使いそうなのは、味ぽんかな。

餃子や春巻き等には味ぽんつけていただくのが大好きなんです。

「ちょいがけボトル」とは、細口ノズルになっていて、

押せばでて、はなすと止まるんです。

ドバっと出る心配がなく、安心です。

ポン酢は、ミツカンの味ぽんって決めているから、

嬉しいなあ…。

このノズルは、正田醤油さんでもモニターさせてもらったことがあって、

とても便利だと思います。


先日のドンキー風ハンバーグや冷奴にかけたり。

kako-TnT4lR50GJhJeFL0.jpg

1滴ずつ落ちるので、かけすぎる心配ないし、

子供にも扱いやすいですよ。

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昨日ご紹介のチキンソテーのサブだった、なすの揚げ物にもちょいがけ!


kako-qHNlwloLbqn6PuhO.jpg

基本、ちょいがけはポン酢派なので、

ポン酢がいちばん減るのが早そうですが、

追いがつおも使ってみると、あら?

濃そうなイメージとはちがい、意外とあっさり。

これで冷奴もおいしい。

kako-hllvu8cd6G0r9Yqg.jpg


餃子にも「カンタン酢」をちょいがけ。

これもおいしかったです。

他メーカーさんには悪いけれど、

ポン酢はいつもミツカンさんのものをリピしています。

うちの母もミツカンじゃないとダメ何だと言っていました。

ポン酢はなくなったらリピ決定です。






お立ち寄りありがとうございました。

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個別記事の管理2014-06-23 (Mon)
昨日のお出かけ先で、

直売の苗や野菜など売っている売店があって、

トマトの苗と枝豆の苗を買ってきました。

なんと1つ50円。

ここで買えばよかったなあと思うくらい種類もありました。

枝豆の苗は売っているとことがあまりないので、

種から育てようかと思っていたところだったので、よかった。

枝豆の栽培は初めてです。



こちら枝豆。



植える気満々だった、娘ちゃんが張り切ってお手伝い。

だったのですが、

残念ながら、2本のうち1本は娘が折ってしまいました。


ミニトマトは、キャロットという品種です。




先週植えたミニトマトは、アイコという品種。

先のとがったミニトマトですよね。





2年前に植えたイチゴは、沢山花が咲き、

実が成りはじめました。

青いイチゴ、見えているの、わかるかしら?










またお天気が続きそうなので、

ぐんぐん成長しそうですね。

子供たちといっしょに楽しみにしています。




お立ち寄りありがとうございました。

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個別記事の管理2014-06-17 (Tue)
日曜日に植えた家庭菜園の苗。

記録のために写真を撮りました。

今年は安い苗ばかりなので、

ちゃんと成長させられるかなあ?





ミニトマト。品種はアイコ。



なす




きゅうりと奥がししとう。





赤ピーマン、黄ピーマン。




ピーマン。







バジル。




イタリアンパセリ






スナップえんどう。







二年前に植えたイチゴは花が咲きました。





実がなるのはもうすぐだと思うので、楽しみです。

花の数からいって、昨年以上の収穫が見込めそう♪


子供たちが通う保育園でも園庭や地方で借りてる畑で、

野菜を育てているので、

娘も興味あるみたいです。

食べ物への感謝の気持ちを持ってもらうのに、

家庭菜園はとてもいいと思います。

アンパンマンに出てくるオクラちゃんだったかしら?

野菜育ててる女の子。

野菜ひとつひとつがいとおしくなりますよね。


まあ、私も片手間でやっているので、

規模はとても小さくて、1坪位なんです。

昨年買った生ごみ処理機で処理した生ごみは肥料になるので、

それを使ってエコな栽培です。

ハーブ類は、ミントは多年草なのか、まだ少し残っているので、

イタリアンパセリとバジルを買ってきたのですが、

もっと増やしたいかな…。





お立ち寄りありがとうございました。

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個別記事の管理2014-06-14 (Sat)
おはようございます。



昨日もどしゃ降りで、雷雨。

「雷怖い」と騒ぐ娘。

「おへそ取っちゃうぞ!!」っておなか触ったらギャハギャハ。

もう1週間ずっと雨なので、

日焼け止め塗る習慣も忘れてしまった。

外遊びもずっとできないので、

おうち遊びをするしかないしねえ。


昨日のランチは、カレー。


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モラタメさんで当選していただいた、「ザ・ホテルカレー」。

こちらをお試し。

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6月12日が「恋人の日」らしいのですが、

12日に届きました。

といっても我が家のパパさん、夜勤だったので、

翌日のランチにいただきました。




レトルトカレーですが、リッチな本格的な味わい。

私がチョイスしたのは、こちらの緑のほう、

パパさんは、青のほうです。

味はどちらの中辛なんですが、

青のほうがスパイシーで辛く感じます。

緑のほうが甘いマイルドさを感じます。

スパイシーなカレーが苦手という人もいますし、

好みは別れますが、

「まろやかリッチ仕立て」のほうが、

受けはよいのでは、と思います。

たまにはこんな贅沢なカレーもいいものです。



野菜は入っているのでしょうが、

一応、ポトフの作り置きといっしょにいただきました。


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届いたのはこちらの4つです。

他の2つは後日、主人と仲良く?いただきたいと思います。

大人の味ですから、娘には内緒かな?





お立ち寄りありがとうございました。

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