豆入りフランスパン

おはようございます。



土曜日に降った雪で圧雪アイスバーンになったところに、

昨日一日中降り積もって、

雪がまた増えてます。

主人は仕事の日は雪かきをしてくれませんが、

今日は休みなので、やってもらえそう。

身重になった私に気遣いしてくれるようにはなりました。



もらった豆の残りを全て使って今度はフランスパンに。





ふわっといかないのは、ホームベーカリー使用のせいでしょうか？

こねすぎないほうが、ふわりと仕上がると何かで見たことあります。

多分フランスパンは、てごねが向いているのでしょうね。








クープは雑な仕上がり（汗）。

もっと大きく入れたらよかったなあと後で思いました。

この辺は練習次第なんでしょうか…。

まだまだですね。


【材料】　フランスパン２本分

・強力粉　250ｇ
・薄力粉　50ｇ
・砂糖　大さじ1
・水　190ｃｃ
・塩　4ｇ
・ドライイースト　3ｇ
・煮豆　30ｇ

【作り方】

1.上記材料をホームベーカリーにセット、煮豆のみミックスコールで入れるようし、「生地作り」コースでスタート。

2.生地ができたら、２等分にまるめ、ベンチタイム２０分。

3.生地をのばしてただんで、棒状にし、暖かい場所で４０分二次発酵。生地の両端にラップの箱を置く。

4.ナイフでクープを入れ、表面にマーガリンを塗る。表面に霧吹きする。

5.２２０度に予熱したオーブンで７分焼き、霧吹きして、180度で１５分焼く。




こちらのレシピで作ったフランスパンを焼きたてそのままを味わいました。

朝カフェレシピもこれが最後の投稿になります。

コーヒーの味を純粋に楽しみたくて参加したのですが、

後半全然飲めなかったり。

なんとか週末ごとにパンを作っては投稿したものの、

申し訳ないモニターとなりました。












つくれぽ2件、届いております。

かぼちゃ＆バナナのハート型パン by アップルミント15

らいおん☆さん、ありがとうございます。


甘さ控えめ♪ヨーグルト風味の白パン by アップルミント15

ぽよぽよちぃさん、ありがとうございます。





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コーヒーはこちらのの商品を使用させていただいております。






ありがとうございます


ステキな朝カフェレシピがいっぱいです。うっとりしちゃいますよ～。


朝カフェ料理レシピ









お立ち寄りありがとうございました。

よろしかったら、また来てくださいね。



今日もしあわせいっぱいな一日でありますように。