ゆり根の炊き込みご飯とふきと油揚げの肉汁そばの和ランチ

おはようございます。

先週は雨がちだったので、涼しい日が続きましたが、

今週はまあまあお天気も続き、

それなりに暑くなりそうな予感。



パパさんが夜勤の週は、

娘と接する時間があまりありません。

夜１時間と朝１時間のみ。

朝、時々園に送ってもらうこともありますが、

今日も時間的には余裕があったのに、

「パパと行きたい」といわれてしまいました。

ちょっと寂しいけど、パパっ子なのはよいことで。

出産のときにははなれないといけないので、

そこはあまり心配要らなくなったかな。

日曜日も二人でドライブとか楽しんでいたみたです。




とある日のランチは、

主人の夜勤明け朝食べる「晩ごはん」と同じ内容になったのですが、

そば中心の和ランチ。

いつもの「幌加内そば」を使用。







この日、娘の主食ごはん不要デーだったので、

朝、炊き込みご飯を炊きました。

茶碗蒸しに使ったゆり根を使った炊き込みご飯です。

レシピは以前投稿したこちら↓　を１合で。

ほくほくした味と食感、炊き込みご飯とよくあいます。







おそばもごはんも食べるとおなかも満足。

おそばのつけ汁は、

いつもの豚肉と玉ねぎが入った肉汁そばに、

「ふきと油揚げの煮物」と書いてある缶詰を丸ごと入れたもの。

かしわそばが大好きですが、

たまには豚肉のおそばもおいしいです。







この缶詰、そのままでは食べないだろうなあと思って、

リメイクしてしまいました。

ふきのだしを吸い取った油揚げもおいしいんです。

山菜とおそばってあいますよね。

あとは、いつものかぶの浅漬けと。



缶詰もよく見ていないと、

気がついたときには消費期限が切れていた、なんてことも。

保存がきくので、非常時にもよいですが、

時々チェックしては、

お料理にも使わないと、ですね。





娘と、｢それいけアンパンマンくらぶ」の録画したものを見ていたら、

子供達とおねえさんが「ちょうちょ」を歌うシーンが出てきたのですが、

娘は「ちょうちょ」のメロディーで、

「パイパイ～♪」と歌ってました。

恥ずかしいので、外では絶対歌わないで下さい。

恥ずかしいということがまだわからない、３歳６ヶ月児。




お立ち寄りありがとうございました。

今日も素敵な一日となりますように…




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