おいしいじかん ~モモとレモンとの小さな幸せ~
ワーキングママの簡単おうちごはんと家族との小さな幸せのある暮らし
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おはようございます。
今週で、今年の仕事は終わり。
早いもので。
それなりに忙しい時期でもあり、
あっという間に終わりそうです。
久々の専業主婦ライフ、
やりたいことも沢山あるし、
楽しみです。
素麺がおいしい季節ですね。
食欲がなくなるほどの暑い日って、
それほどないのですが、
でも時々冷たいうどん、素麺は食べたくなります。
先週のある日のランチ。
家に戻ったら、
夜勤明けの主人が起きていて、おなかすいた~といっていたので、
肉汁そうめんを作り、一緒にいただきました。

【材料】二人分
讃岐そうめん 200g
長ネギ 10センチ
水 300cc
めんつゆ 50cc
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
豚肉 50g
干し椎茸 2枚
玉ねぎ 40g
片栗粉 適量
【作りかた】
1.干し椎茸を水300ccで戻し、戻し汁は捨てずに利用。
2.玉ねぎは薄くスライス、長ネギは小口切りにする。
3.豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。
4.鍋に椎茸の戻し汁、椎茸、玉ねぎ、豚肉、めんつゆ、酒、みりんを入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
5.そうめんを茹でて冷水でしめて、水気を切って、お皿に盛る。
6.4の玉ねぎが柔らかくなったら、火を止め、器に盛る。
こいめのおつゆがおいしい。

使用したのは、
株式会社エースさんのそうめん。

うどん・そうめん・万能つゆのセット。
ギフトに最適です。
もらったら、絶対嬉しい。贅沢~!!
うどんも近々試してみます。
お中元・お盆の夏ギフトとに最適!キタノセレクション「万能つゆ」
娘がお祭りでバアバに買ってもらった風船。
おねだりしたらしい。


キティちゃん。
可愛くて私も癒されます。
キティラー親子です。
お立ち寄りありがとうございました。
今日も素敵な一日となりますように…
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今週で、今年の仕事は終わり。
早いもので。
それなりに忙しい時期でもあり、
あっという間に終わりそうです。
久々の専業主婦ライフ、
やりたいことも沢山あるし、
楽しみです。
素麺がおいしい季節ですね。
食欲がなくなるほどの暑い日って、
それほどないのですが、
でも時々冷たいうどん、素麺は食べたくなります。
先週のある日のランチ。
家に戻ったら、
夜勤明けの主人が起きていて、おなかすいた~といっていたので、
肉汁そうめんを作り、一緒にいただきました。

【材料】二人分
讃岐そうめん 200g
長ネギ 10センチ
水 300cc
めんつゆ 50cc
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
豚肉 50g
干し椎茸 2枚
玉ねぎ 40g
片栗粉 適量
【作りかた】
1.干し椎茸を水300ccで戻し、戻し汁は捨てずに利用。
2.玉ねぎは薄くスライス、長ネギは小口切りにする。
3.豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。
4.鍋に椎茸の戻し汁、椎茸、玉ねぎ、豚肉、めんつゆ、酒、みりんを入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
5.そうめんを茹でて冷水でしめて、水気を切って、お皿に盛る。
6.4の玉ねぎが柔らかくなったら、火を止め、器に盛る。
こいめのおつゆがおいしい。

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おねだりしたらしい。


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