あさりと海藻の冷たい中華風うどん～テーブルマーク冷たい麺レシピ

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おはようございます。


今日から32W、

妊娠9カ月です。

早いものです。


昨日はどんよりお天気だったけれど、

湿度が高くてムシムシしていました。

いつもの月末月初の仕事の忙しさは半端なくて、

晩ごはんのあと、ついうとうと…。

それにもまして、産休までカウントダウン！って感じなので、

忙しさも増してます。

娘の担任から娘のことで話があるといわれ、

頭イタイ。

話の内容は、大体予想はついています。

来週話を聞いてきます。



ちなみに、今日は私の誕生日です。

いくつになったのかって？

それは聞かないでくんなまし（笑）。

相方と晩ごはんは一緒に食べられないので、

明日、ケーキを買いに行くことになっています。

私自身はケーキそれほど食べたくないんだけど、

相方は便乗して食べたいらしいので。

あと、ケンタッキーもね。



いつだったか忘れたけれど、今週始めに作った晩ごはん。

この日、食欲なかったので、ちゅるちゅる。

身近なのに、あたらしい【テーブルマーク株式会社】さんの冷凍うどんを使った簡単冷製うどん、

【テーブルマーク】冷凍うどんで夏ラクレシピを作ってみました。





【材料】1人分

・テーブルマーク　讃岐うどん　1食
・海藻（サラダの素使用）　大さじ2
・あさり　10個位
・水　100ｃｃ
・鶏がらスープ　小さじ1/2
・塩　少々
・長ネギみじん切り　適量

【作り方】

1.海藻は水で戻しておき、戻ったら、水気を切っておきます。

2.鍋に水、鶏がらスープの素、あさり、塩を入れ、あさりの貝が開くまで火にかけ、あさりが開いたら、火を止めて冷まし、冷蔵庫で冷やします。

3.うどんはルクエに入れて、電子レンジ600ｗ３分30秒加熱し、ザルに入れ、冷水でしめ、水気を切っておきます。

4.お皿にうどんを盛り、あさりとスープを注ぎます。わかめとねぎをのせて完成です。


こちらのテーブルマークさんの讃岐うどんを使いました。




今日もうどんにしようかな…。

１週間に２回は食べています。




毎年、私の誕生日のあたりって、

ジリジリととてつもなく暑いんだけど、

そうでもないんですよね。

まだ、外でバーベキューもしていないし。




地元でお祭りと花火があるのですが、

相方が夜勤のため、家族でいけず。









お立ち寄りありがとうございました。

今日も素敵な一日となりますように…




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