自家製バゲットで海老＆アボカドのケチャマヨサンド

おはようございます。





昨日は、娘ちゃんバースデー。

家族でささやかにお祝いしました。

生まれたのがついこの間だったような気がするけれど、早いものですね。

プレゼントのおもちゃに興奮した娘ちゃん。

相変わらずなかなか寝ません。

昨日のことは、またあらためて記事にします。



最近、二日おきには焼くフランスパン。

自家製バゲッドでボリュームのあるサンドイッチを作りました。





【材料】1人分

・バゲット（横半分に切る）　1/2本
・むき海老　2～3匹　※冷凍海老使用の場合は、解凍しておくか、ゆでて使用。
・アボカド　1/4個
・ケチャップ　小さじ2
・マヨネーズ　小さじ2
・マーガリン　適量

【作り方】

1.バゲットは、1/2本分使用。横半分に切り、断面にマーガリンを塗る。

2.アボカドは1/4個使用。種をとり皮をむいて、薄くスライスする。

3.鍋に水を入れて沸かし、海老を色が変わるまでゆで火を止め、冷ました後で、ボールにケチャップ、マヨネーズを入れて海老とあえる。

4.下のバゲットに、スライスしたアボカドをのせ、海老をのせて、上のバゲットでサンドする。





お供はやはりコーヒーかな。

ボリュームがあるので、遅めのブランチにオススメ。

行儀悪いけど、料理雑誌とかみながら、

いただくと、カフェ気分になれます。




最近、おっぱいの飲む回数が減り、パンパンなんで、

ごはんはあまり食べてません。



しかし、4歳になったにもかかわらず、

吸いたがるのもいる。

困ったものですね。




簡単！朝ごはんの料理レシピ


お立ち寄りありがとうございました。

今日も素敵な一日となりますように…




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