娘と手作り♪全粒粉のキャラメルクランチクッキー

おはようございます。




今まで、遅くなるまで起きていた娘ですが、

最近、コロンと寝ます。

雪遊びでお疲れなのかな？

朝も7時前に起きることも。

今までの苦労がやっと報われています。





今は亡き父の話ですが、

職場の若い女の子数人から、毎年義理チョコをもらっていました。

父はこのバレンタイン、大嫌いだったらしく、苦痛だったようです。

ある年、全く返す気配がなかったんで、

「返さないなんて、絶対ダメ！」と、

高校生の私がクッキー作って持たせた記憶があります。

娘と一緒に、

バレンタインにも、

パパにクッキーを作る予定です。




日曜日は、パパさんは仕事だったので、

子どもたちとおうち。

吹雪だったのでお出かけせず、

練習かねて、クッキーを作りました。




全粒粉とキャラメルクランチの型抜きクッキー


作者：アップルミント15

■材料（5人分）
薄力粉 / 100ｇ
全粒粉 / 50ｇ
無塩バター / 40ｇ
砂糖 / 40ｇ
卵黄 / 1個分
牛乳 / 大さじ1
キャラメルクランチ / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
子どもと手作りが楽しい型抜きクッキー。
全粒粉入りでサクサクに仕上がります。

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キャラメルクランチ入り。

それに、全粒粉を入れてます。

だから、さくさくの食感になります。

両方とも消費期限がきてしまって。

製菓材料の消費期限って短いのかな。

いつもあっという間な気がします。

そんなに作っていないしね。




クッキーはあっという間に完売。

ナッツ類が入ったクッキーって、絶対おいしい。

紅茶がおいしくいただけます。




娘が小学生になったら、

親子クッキングのコンテストとか、

出たいです。

リアルなおままごとが大好きみたいで、

晩ごはん支度していると、

必ず手伝いしにきます。

炒めものをかき混ぜたりとか、

簡単なものをしてもらいます。

今回は、混ぜる作業と、型抜きをしてもらいました。

バレンタインも、もちろん手伝いしてもらいます。




お立ち寄りありがとうございました。

今日も素敵な一日となりますように…




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