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個別記事の管理2014-03-18 (Tue)
おはようございます。



日曜日過ぎても、興奮がさめないらしく、

「キュアプリンセス」の変身シーンを繰り返す。

娘ちゃんの歌う、「ハピネスチャージプリキュア」の歌が頭から離れなくなってます。

送迎の車のなかでもるんるんで、歌われる。

最後に、「ハピネスチャージプリキュアは、楽しいときを作る企業バンダイとご覧のスポンサーがお送りします」というのまで入り、

笑わずにはいられません。




本日で、息子くん6か月。

ハーフバースデーです。

…といっても、今日は、特にお祝いは考えていません。

お出かけが続いたせいか、

ちょっと疲れ気味。

週末にコストコに行く予定なので、

週末に改めてお祝いできればしようかと思っています。

後で、育児日記を更新できたら、と思います。



先週ですが、

春らしいスイーツを作ってみました。

「抹茶黒豆のミニロールケーキ」。

生クリームが半量のため、ミニロールになってしまったという…。





kako-ZF0CnmEdNyq9Rwvb.jpg


クリームが少な目のため、巻きも小さくなっていますが。



kako-yTOaEg7XjoM9wrRr.jpg



前回、バター使用でふわふわにならなかったロールケーキ。

どうしてもリベンジしたくて、バターではなく、太白胡麻油を使ってみたところ、

大成功。

前にもサラダ油を使ってふわふわな仕上がりになって、

大万歳だったような…。



抹茶スイーツが大好きな私にはたまらない、初の抹茶ロール。

今は授乳中なので味見程度にガマンガマンなのですが、

記念にレシピにしてみました。




バター不使用★しっとり抹茶黒豆ロールケーキ
バター不使用★しっとり抹茶黒豆ロールケーキ

作者:アップルミント15

■材料(8人分)
薄力粉 / 70g
抹茶粉末 / 6g
卵 / 2個
牛乳 / 50cc
太白胡麻油 / 大さじ1
グラニュー糖 / 60g
生クリーム / 100cc
砂糖 / 大さじ1
黒豆(1パック) / 50g

■レシピを考えた人のコメント
バター使用で失敗続きだったロールケーキが太白胡麻油使用でしっとりふわふわに。不器用な私でも簡単にできたレシピ。たっぷりクリームが好きな方は生クリームを倍量で。

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太白胡麻油はコストコで大容量のものを買って使っています。

大容量なので、なかなか減らないけれど、

お値段気にせずお菓子やパンにケチらず使えるところがよいです。



ロールケーキは焼き時間も短く、

季節のせいか、ホイップクリームも比較的作りやすい時期なので、

パパッとできました。

私自身、慣れてきたのかもしれません。

翌日急な来客があるかも、のときも、

中に入れるフルーツなど具さえあれば、パッと用意できそうなお菓子です。



渋い好みの娘ちゃんは、洋菓子より和菓子派なのですが、

実家に持ち込んで母が食べていたら、

このロールケーキだけは、ぱくっと食べておりました。

ただ、卵2個使用なんですよね。

フワフワに仕上げるには、卵は必須。

アレルギー持ちの娘には食べさせたくなかったんだけど、

仕方ありませんね。






お立ち寄りありがとうございました。

今日も素敵な一日となりますように…





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* Category : スイーツ
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