カルピスソフトで大人の味のほろにがチョコチップ＆コーヒーマフィン

昨日はレモンくんを保育園に行かせるつもりでしたが、

やっぱり休ませることにしました。

前の日、一応仕事を休んでも大丈夫なように終えてきたので。

送り迎え以外は家から出ず、

おうちでゆっくり過ごしました。

レモンくんは結構寝てくれたので、

お洗濯も掃除もできて、普段できない家事を一気に片づけたり。

前日のハードな仕事の疲れも取れてよかったです。

今日も休みますが、母に預かってもらい、

仕事はいく予定です。




モラタメさんで当選したカルピスソフトが届いたので、

さっそくスイーツに。








大人の味のほろにがなコーヒーマフィンです。

そのまま食べるには人気のないブラックチョコレートを粗く刻んで入れました。

チョコもほろにが。





【材料】3個分

ホットケーキミックス　120ｇ
卵1個
砂糖　20ｇ
牛乳　大さじ4
インスタントコーヒー　小さじ1
カルピスソフト　40ｇ
ブラックチョコレート 20g



1.カルピスソフトと卵は常温においておく。ブラックチョコレートを粗く刻む。

2.牛乳をレンジ600ｗ３０秒加熱し、インスタントコーヒーを溶かす。

3.ボールにカルピスソフトと砂糖をいれ、白っぽくなるまで混ぜる。

4.卵を入れ混ぜ、インスタントコーヒーを入れた牛乳を入れてさらに混ぜる。

5.ホットケーキミックスと粗く刻んだチョコレートを入れて混ぜる。

6.マフィン型に生地を7分目位まで流し入れる。

7.180度に予熱したオーブンで20分位焼いて完成です。※焼き時間、温度はお使いのオーブンにより調整をして下さい。



ドーンと６個、冷蔵で届きました。

一度、クックパッドでモニターさせていただいたけれど、

嬉しいです。





私は日常、市販食パンでトーストってすることがないのですが、

娘は市販食パンのほうが好きみたいで、よく食べています。

キティーちゃんの顔が焼けるトースターがあって、

それで焼いて、カルピスソフトを塗り、シナモンシュガーをかけて食べるのが大好きみたい。










６個もらったので、２個友人におすそ分けしました。

友人は食事というよりもおやつでトーストを食べているらしくて、

ジャムを塗らなくても、マーガリンだけで十分に甘くておいしい。

との感想をいただきました。



私には懐かしい味。

給食にこんな味のクリームがあったような気がします。

カルピスの味、忠実に再現されてますよね。






お立ち寄りありがとうございました。

今日も素敵な一日となりますように…




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