FC2ブログ
12345678910111213141516171819202122232425262728293031
個別記事の管理2014-07-02 (Wed)
昨日は久々暑かったです。

連日の暑さは久々こたえますね。





昨日もレモンくん、保育園休ませることにし、

一日、実家の母に預かってもらいました。

毎月1日は、一番忙しい日なので、

休むと仕事がたまります。

末日休んだため、仕事はたまってまして、

フルに忙しい一日。

なるべく早く帰りたいと思いつつ、

45分早く早退。

職場が近いので、先に娘を迎えにいき、

実家にいくと、

レモンくん、ギャー。

限界だったみたいです。

一日母に預かってもらったのはレモンくん、初めて。

でもあまり泣かない彼は、

育てやすい子みたいですよ。

後追いするようになり、

片時でも離れるのは、痛いです。





先週、土曜日の晩ごはんです。

主人からチキン南蛮のリクエストがありまして作りました。






kako-osNYcabtzqkaXoMM.jpg


タルタルソースって、何にかけてもおいしくなる、魔法のソースだわ。

食べ過ぎそうで、危険すぎます。





サブは、ふきと厚揚げの炒り煮。





kako-9DhRrAlz1J4h2jhP.jpg

【材料】2人分

・厚揚げ 8個くらい
・ふき(下ごしらえ済み、30センチくらい) 2本
・しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2
・鷹の爪輪切り 少々
・ごま油 大さじ1

【作り方】

1.ふきは下ごしらえ済みのものを使用(ゆでて筋をとったもの)。長さ数センチに切る。

2.鍋にごま油を入れて熱し、ふきを軽く炒める。

3.厚揚げを加え、軽く炒めたら、しょうゆ、酒、みりん、鷹の爪輪切りを加え、水分が飛ぶまで煮て火を止める。



大きなふきを時々見かけるようになりました。

お向かいの奥様からたくさんふきをいただいて、

きんぴら風の炒り煮に。

サブがボリュームあるので、

メインのお肉は少なめに。



というか、主人、リクエストしときながら、

マックを買ってきて食べ過ぎて、

結局食べなかったんです。

翌日、朝ごはんにがっつり食べてました。


朝から肉って、すごい。








お立ち寄りありがとうございました。

今日も素敵な一日となりますように…





下記ランキングに参加しています。よろしければ、応援のクリックお願いします。







にほんブログ村 子育てブログへ
にほんブログ村
スポンサーサイト



* Category : 和食晩ごはん
* Comment : (0) * Trackback : (-) |
コメント







管理者にだけ表示を許可する